Costituitasi nel 2006, è composta da musicisti di grande livello artistico.
Le loro diverse esperienze musicali, maturate in altre formazioni, hanno permesso di accumulare nel corso degli anni un bagaglio stilistico e interpretativo che racchiude e riassume la passione per il Jazz Tradizionale, il Dixieland e lo Swing.
Il repertorio si compone di brani classici selezionati tra i più conosciuti e brillanti Standards.
Il sound ricercato è quello delle orchestre Dixieland degli anni ‘50-‘60, formazioni che pur mantenendo un repertorio di jazz tradizionale si sono protratte nel tempo evolvendo e sviluppando uno stile interpretativo (Dixieland Revival) più moderno nei temi e nelle improvvisazioni.
Tra le orchestre che in quegli anni hanno rappresentato maggiormente questa forma musicale, alle quali Jack in the Box s’ispira, sono le band di Eddie Condon, Bobby Hackett, Alex Welsh, e dell’ultimo periodo di Louis Armstrong.
L’atmosfera creata dalla Jack in the Box è intensa e coinvolgente grazie alla grande carica espressiva dei solisti e al genere musicale allegro e di facile ascolto.